J.A. Schulp
- Sneek
- Stel (50+)
"Een zeer goed hotel, met fantastisch personeel. Uitstekende keuken met een juist evenwicht tussen traditie en vernieuwing. Zeer bijzondere wijnkaart - witte wijnen uitsluitend van de Moezel, een goede selectie rode moezelwijnen en maar een paar buitenlandse rode wijnen. Als je ooit een beeld wilt krijgen van de mogelijkheden van wijnen van de Moezel, dan moet je hier wezen. Schappelijke prijzen voor de wijnen. Deskundige sommeliers. Prijzen van het restaurant normaal tot ietsje duurder; maar de weekkkaart en het daggerecht zijn bijzonder vriendelijk geprijsd (en ook van en bal gehakt maakt men nog een kunstwerkje)"
Tip: Het Rheinisches Landesmuseum was na 53 jaar een aangename verrassing: grote uitbreiding en een veel logischer en inspirerende opstelling van al die antieke topstukken. In hetCafé Zeitsprung is vooral de Flammkuchen bijzonder aan te bevelen.
Daarentegen is het wijnlokaal recht tegenover de Dom teleurstellend (matig in alles behalve de prijs)